среда, 18 октября 2017 г.

Радостные осенние будни :)

Здравствуйте, мои хорошие!!!

Осень у нас в Астрахани!!! Ветра, дожди, холодрыга, температура + 7 - +9!

Да, она пришла! До этого было прям вот лето в средней полосе :)

Времени выбраться написать пост совсем не было, только комментарии.

Вот решила кое-что показать, чтобы не забыли, что есть такая гостиная, хозяйкой в которой Евгения :)

Насмотревшись осенней красоты у друзей-знакомых, решила и у себя что-нибудь наваять.

И тут звонок от знакомой - в детский сад надо салфеточку крючком в осенней тематике, которую потом ребеночек может украсить.

За два коротких вечера появилась вот такая салфеточка:


Нитки - хлопок 100 % (производитель скрылся со всеми этикетками), крючок 2,0.
Схемы из интернета, в свободном доступе.

Зеленый лист по цвету ближе к цвету осеннего листа. 

Изнанка:


Салфетка не накрахмалена и не вытянута по уголочкам, надо было сохранить естественность осенних листиков.

Начались холода и потянуло на выпечку.

Вот пирог заливной с рыбой.


Начинка - судачок с луком, укропчиком, 
добавила немного черного свежемолотого перца (люблю).


 Тесто простое: 
250 гр. сметаны, 
2 яйца, 
100 гр. растопленного слив. масла, 
соль 1/2 ч.л., 
чайная сода 1/3 ч.л. (не гасить, добавить в муку), 
мука 2 стакана, 
3 ст. л. растит. масла. 

Тесто получилось немного густоватым и я добавила 1 ст.л. с верхом майонеза. 
Тесто должно быть, как на оладьи.


Температура в духовке 180 гр., время выпекания 35-40 минут.

Как всегда, готовила в два этапа. С вечера - начинку (должна быть охлажденной), а сразу после работы включила духовку, смешала тесто, "слепила" пирог.  
В форму выложила 1/2 часть теста,  ложечкой разровняла, сверху равномерно начинку и покрыла все тестом, снова поработала ложкой и в духовку! Пока переодевалась (да-да-да, иногда, не переодеваясь после работы, иду на кухню), выслушивала детей, готовила на стол, пирог был готов.

Вкусно и сытно. 

ПС: Фото все с телефона.

До встречи!!!